Pizza Zucca & guanciale
11,50 €
tekvicový základ, mozzarella, gorgonzola, naše domáce guanciale (domáca slaninka z bravčových líčok, ktoré zreli v našich komorách na suché zrenie Dry Ager), lieskovce, šalvia
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🍽 NACHRICHT
5 Produkte
Domáce pappardelle
14,50 €
Naše domáce cestoviny so šunkou z kačacích pŕs, ktorú si sami vyrábame a zrie v zrecích komorák Dry Ager, doplnené o gaštany, dulu, hnedé maslo a parmezán
Hovädzie líčka
25,40 €
Hovädzie líčka so žemľovou knedľou, koreňovou zeleninou, cibuľkou a horčičnými semienkami
Kačacie prsia
19,50 €
Šťavnaté kačacie prsia pripravované metódou sous vide podávané na zelerovom pyré s maslom, glazúrovanou čakankou, granátovým jablkom a chipsom z čierneho koreňa.
Tekvicový krém
7,50 €
Krémová polievka z tekvice s nakladanými hubami smotanou, ricottou, semiačkami a naším domácim pečivom.
🍽 Suppen
2 Produkte
Tekvicový krém
7,50 €
Krémová polievka z tekvice s nakladanými hubami smotanou, ricottou, semiačkami a naším domácim pečivom.
Hühnerbrühe
3,90 €
mit Fleisch und Nudeln
🍽 Hauptgerichte
15 Produkte
Josper WAGYU FLANK STEAK A4+
30,00 €
Australisches Kobe-Flanksteak – Navel Dieses Steak wird auf einem Holzkohle-JOSPER-Grill zubereitet. Wir bieten Ihnen einen einzigartigen Grill, der zu den weltweit führenden Šurian-Grills gehört, und vor allem ein einzigartiges Erlebnis von Fleisch, das auf erstklassiger Holzkohle zubereitet wird und einen unverwechselbaren Rauchgeschmack verleiht.
Josper STRIPLOIN STEAK mit Zwiebelstroh
18,90 €
niedriges Gitter. Serviert mit gebratenem Zwiebelstroh. Dieses Steak wird auf einem JOSPER Holzkohlegrill zubereitet. Wir bieten Ihnen einen einzigartigen Grill, der zu den weltweit führenden Šurian-Grills gehört, und vor allem ein einzigartiges Erlebnis von Fleisch, das auf erstklassiger Holzkohle zubereitet wird und einen unverwechselbaren Rauchgeschmack verleiht.
Josper RIB-EYE STEAK 200g
25,00 €
Hoher Rost Dieses Steak wird auf einem JOSPER-Holzkohlegrill zubereitet. Wir bieten Ihnen einen einzigartigen Grill, der zu den weltweit führenden Šurian-Grills gehört, und vor allem ein einzigartiges Erlebnis von Fleisch, das auf erstklassiger Holzkohle zubereitet wird und einen unverwechselbaren Rauchgeschmack verleiht.
Josper PICANHA STEAK
22,00 €
Blumentipp Dieses Steak wird auf einem JOSPER Holzkohlegrill zubereitet. Wir bieten Ihnen einen einzigartigen Grill, der zu den weltweit führenden Šurian-Grills gehört, und vor allem ein einzigartiges Erlebnis von Fleisch, das auf erstklassiger Holzkohle zubereitet wird und einen unverwechselbaren Rauchgeschmack verleiht.
Josper Losos Filetsteak 150g
10,90 €
Auch Lachs wird auf dem JOSPER Holzkohlegrill zubereitet. Wir bieten Ihnen einen einzigartigen Grill, der zu den weltweit führenden Šurian-Grills gehört, und vor allem ein einzigartiges Erlebnis von Fleisch, das auf erstklassiger Holzkohle zubereitet wird und einen unverwechselbaren Rauchgeschmack verleiht.
Josper FILETSTEAK 250g
30,00 €
Filet Dieses Steak wird auf dem JOSPER Holzkohlegrill zubereitet. Wir bieten Ihnen einen einzigartigen Grill, der zu den weltweit führenden Šurian-Grills gehört, und vor allem ein einzigartiges Erlebnis von Fleisch, das auf erstklassiger Holzkohle zubereitet wird und einen unverwechselbaren Rauchgeschmack verleiht.
Josper Schweinefleischpuppe 200g
8,90 €
Es wird Sous Vide rosa zubereitet, das Schweinefilet wird ebenfalls auf dem JOSPER Holzkohlegrill zubereitet. Wir bieten Ihnen einen einzigartigen Grill, der zu den weltweit führenden Šurian-Grills gehört, und vor allem ein einzigartiges Erlebnis von Fleisch, das auf erstklassiger Holzkohle zubereitet wird und einen unverwechselbaren Rauchgeschmack verleiht.
Josper-Hühnersteak
7,50 €
Hähnchensteak wird auch auf dem JOSPER Holzkohlegrill zubereitet. Wir bieten Ihnen einen einzigartigen Grill, der zu den weltweit führenden Šurian-Grills gehört, und vor allem ein einzigartiges Erlebnis von Fleisch, das auf erstklassiger Holzkohle zubereitet wird und einen unverwechselbaren Rauchgeschmack verleiht.
Tomahawk-Steak
62,00 €
Vorderteil des Bratens mit langem Rippenknochen (Mindestzubereitungszeit 40 Min.)
Gebratener Käse mit Schinken 120g
6,90 €
Gebratener Käse 100g
6,20 €
Gebratenes Hähnchenschnitzel
8,50 €
Kein Foto
Sautiertes Schweinefilet
9,90 €
Gemüse, Teriyaki, Sesam
Gebratenes gefülltes Hähnchenschnitzel 150g
9,50 €
Schinken, Käse
Montenegrinisches Schweinekotelett mit Käse 150g
9,90 €
🍽 Pasta und Risotto
8 Produkte
Domáce pappardelle
14,50 €
Naše domáce cestoviny so šunkou z kačacích pŕs, ktorú si sami vyrábame a zrie v zrecích komorák Dry Ager, doplnené o gaštany, dulu, hnedé maslo a parmezán
Spaghetti POMODORO 350g
12,90 €
Huhn, Spinat, Tomaten, Parmesan
Spaghetti BOLOGNESE 350g
14,90 €
Rindfleisch, Gemüse, Tomaten, Parmesan
Špagety KNOBLAUCHÖL 350g
10,90 €
Knoblauch, Olivenöl, Chili, Nelken, Parmesan
Risotto RINDFLEISCH
19,50 €
Rinderfilet, Babybrokkoli, Sahne, Parmesan
LACHS-Linguine 350g
14,90 €
Lachs, Kirschtomaten, Sahne, Basilikum, Parmesan
Linguine CARBONARA 350g
12,90 €
unser hausgemachtes Guanciale aus der Reifekammer DRY AGER/ Schalotte/ Wein/ Sahne/ Ei/ Parmesan
LACHS-Gnocchi 350g
14,90 €
(hausgemachte glutenfreie Kartoffeln) Lachs, Basilikum, Pinienkerne, Sesam, Parmesan
🍽 Salate
4 Produkte
Kein Foto
Salat mit Hähnchenstücken
10,90 €
Mischung aus Salatblättern, Kirschtomaten, Gurken, Quacksalber, Erbsen, Weintrauben, Olivenöl, hausgemachtem Brot
Salat mit Ziegenkäse und Rote Bete – gegrillt mit Weißschimmel 350g
11,50 €
Avocado, Rote Bete, Granatapfel, Rucola-Dressing, hausgemachtes Gebäck
Kein Foto
Tomatensalat mit Feta 150g
5,50 €
Kirschtomaten, Zwiebeln, Feta, Olivenöl, Balsamico-Essig
Kein Foto
Caesar-Salat
9,90 €
Römersalat mit Ei, Speck, Parmesan, Sardellen und Dressing
🍽 Streetfood
6 Produkte
Pulled-Pork-Burger mit hausgemachten Pommes
11,50 €
Langsam geröstete Schweineschulter, Cheddar, Gewürzgurken, Speck, Zwiebelmarmelade, Wiener Zwiebeln, Mayonnaise, Salat, hausgemachte Pommes, Ketchup
Josper Barbecue-Burger mit hausgemachten Pommes
12,90 €
Hausgemachtes Brötchen, Rindfleisch, Cheddar, Ochsenauge, Speck, rote Zwiebeln, BBQ-Sauce, Salat und hausgemachte Chips, Ketchup
Hähnchenstreifen einwickeln
10,90 €
Hähnchenbrust ummantelt mit Cornflakes, Tortilla, Mayonnaise, Salat, Tomaten, hausgemachte Chips
Hähnchenstreifen
10,90 €
Mit Cornflakes umhüllte Hähnchenbrust, Süßkartoffel-Pommes, süße Chilisauce
Chickenburger mit hausgemachten Pommes
11,50 €
Hausgemachtes Brötchen, in Cornflakes gewickelte Hähnchenbrust, Mayonnaise, Tomate, Salat, Gurke und hausgemachte Chips, Ketchup
Kein Foto
Glutenfreies Brötchen
2,00 €
🍽 Desserts
2 Produkte
Pfannkuchen mit Nutella 280g
6,60 €
Pfannkuchen mit Marmelade 280g
6,60 €
🍽 Pizza
20 Produkte
01. Margarita 700g
8,00 €
Tomatenbasis, Mozzarella
02. Klassisch
9,50 €
Tomatenbasis, Mozzarella, Schinken
03. Toskana
10,00 €
Tomatenbasis, Mozzarella, Schinken, Pilze
04. Hawaii
10,00 €
Tomatenbasis, Mozzarella, Schinken, Ananas
05. Vier Käsesorten
12,00 €
Tomatenbasis, 4 Käsesorten
06. Diablo
10,00 €
Tomatenbasis, Mozzarella, Schinken, Peperoni
07. Olivetta
10,40 €
Tomatenbasis, Mozzarella, Schinken, Oliven
08. Vier Jahreszeiten
12,80 €
Tomatenbasis, Mozzarella, Schinken, Ei, Pilze, Mais, Brokkoli
Kein Foto
09. Pizza Calzone
12,00 €
Gefüllte Pizza, Tomatenbasis, Mozzarella, Schinken, Speck, Wurst, Zwiebeln
10. Pollo
12,40 €
Tomatenbasis, Mozzarella, mariniertes Hähnchen, Oliven
11. Mexikanisch
11,60 €
Tomatenbasis, Mozzarella, Mais, Bohnen, Hühnchen, Chili, Zwiebeln
12. Gazdovská
11,20 €
Tomatenbasis, Mozzarella, Knoblauch, Zwiebeln, Speck, Wurst
13. Neapel
12,00 €
Tomatenbasis, Mozzarella, Ei, Tomaten, Proschuto-Schinken, Oliven
14. Am besten
12,80 €
Tomatenbasis, Mozzarella, Schinken, Salami, Niva, Hammelhörner, grüne Oliven, Paprika
15. Puerto Rico
12,80 €
Tomatenbasis, Mozzarella, Schinken, Feta, Chili, Zwiebeln, Orava-Speck
16. Bete
11,60 €
Tomatenbasis, Mozzarella, Rucola, Kirschtomaten, Parmesan, Olivenöl
17. Scharfes Chili extra
13,20 €
Tomatenbasis, Mozzarella, Chili, Peperoni, Wurst, Speck, Knoblauch, Zwiebeln, Bohnen, Jalapeno
18. Vegetarisch
11,50 €
Tomatenbasis, gegrilltes Gemüse (Paprika, Pilze, Zucchini, Zwiebeln, Erbsen), Kirschtomaten, Parmesankäse
19. Texas
12,40 €
Geschnetzeltes Schweinefleisch, Speck, Mozzarella, Mais, Cheddar, Zwiebeln, Barbecuesauce
Pizza Zucca & guanciale
11,50 €
tekvicový základ, mozzarella, gorgonzola, naše domáce guanciale (domáca slaninka z bravčových líčok, ktoré zreli v našich komorách na suché zrenie Dry Ager), lieskovce, šalvia
🍽 Pizzastange
3 Produkte
Kein Foto
Glutenfreier Teig
3,00 €
Rohe Speckpizza 380g
7,10 €
Pizzariegel werden in Form einer Pizza serviert
Pizza klebt Käse
6,10 €
Pizzariegel werden in Form einer Pizza serviert