Kuracie prsia v panko strúhanke, rímsky šalát s dresingom z majonézy a tuniaka, parmezán a cherry paradajky

Králičia roláda plnená smrčkom jedlým, zemiakovým pyré s hľuzovkou a s jarnou zeleninou z Beladíc.

Filet zo sumčeka afrického z farmy Ryby Fero - Horný Oháj, na krémovom risotte s medvedím cesnakom, šošovicou beluga, hrášok, smotana, parmezán

Cviklový steak s topinamburovým pyré, s medvedím cesnakom, sezamom, s kaviarom z balzamikového octu a s orieškami

Plátok teľacieho mäsa na tataráku z tuniaka s majonézóu, medvedím cesnakom, kapary, balsamico, pečivo, ktoré je podávané zvlášť čiže vhodné pre bezlepkových.

s hriankou a cesnakom

s mäsom a rezancami

Krémová polievka z medvedieho cesnaku s prepeličím vajíčkom v tempure, smotanou, zemiakom, smrčkom jedlým a chipsom z medvedieho cesnaku, pečivo, ktoré je podávané zvlášť čiže vhodné pre bezlepkových.

predná časť roštenca s dlhou rebrovou kosťou (minimálny čas prípravy 40 min.)

šunka, syr

Australlian Kobe Flank steak - pupok Tento steak je pripravovaný na grile JOSPER na drevené uhlie. Jedinečný gril, ktorý patrí na popredné svetové priečky Vám prinášame do Šurian a hlavne jedinečný zážitok z mäsa pripravovaného na prémiovom drevenom uhlí, ktoré dodáva nezameniteľnú zadymenú chuť.

nízka roštenka. Podávaný s opraženou cibuľovou slamou. Tento steak je pripravovaný na grile JOSPER na drevené uhlie. Jedinečný gril, ktorý patrí na popredné svetové priečky Vám prinášame do Šurian a hlavne jedinečný zážitok z mäsa pripravovaného na prémiovom drevenom uhlí, ktoré dodáva nezameniteľnú zadymenú chuť.

vysoká roštenka Tento steak je pripravovaný na grile JOSPER na drevené uhlie. Jedinečný gril, ktorý patrí na popredné svetové priečky Vám prinášame do Šurian a hlavne jedinečný zážitok z mäsa pripravovaného na prémiovom drevenom uhlí, ktoré dodáva nezameniteľnú zadymenú chuť.

kvetová špička Tento steak je pripravovaný na grile JOSPER na drevené uhlie. Jedinečný gril, ktorý patrí na popredné svetové priečky Vám prinášame do Šurian a hlavne jedinečný zážitok z mäsa pripravovaného na prémiovom drevenom uhlí, ktoré dodáva nezameniteľnú zadymenú chuť.

Aj losos je pripravovaný na grile JOSPER na drevené uhlie. Jedinečný gril, ktorý patrí na popredné svetové priečky Vám prinášame do Šurian a hlavne jedinečný zážitok z mäsa pripravovaného na prémiovom drevenom uhlí, ktoré dodáva nezameniteľnú zadymenú chuť.

Aj kurací steak je pripravovaný na grile JOSPER na drevené uhlie. Jedinečný gril, ktorý patrí na popredné svetové priečky Vám prinášame do Šurian a hlavne jedinečný zážitok z mäsa pripravovaného na prémiovom drevenom uhlí, ktoré dodáva nezameniteľnú zadymenú chuť.

sviečkovica Tento steak je pripravovaný na grile JOSPER na drevené uhlie. Jedinečný gril, ktorý patrí na popredné svetové priečky Vám prinášame do Šurian a hlavne jedinečný zážitok z mäsa pripravovaného na prémiovom drevenom uhlí, ktoré dodáva nezameniteľnú zadymenú chuť.

Je pripravovaná sous vide spôsobom do ružova a aj bravčová panenka je pripravovaný na grile JOSPER na drevené uhlie. Jedinečný gril, ktorý patrí na popredné svetové priečky Vám prinášame do Šurian a hlavne jedinečný zážitok z mäsa pripravovaného na prémiovom drevenom uhlí, ktoré dodáva nezameniteľnú zadymenú chuť.

kuracie mäso, špenát, paradajky, parmezán

Hovädzie mäso, zelenina, paradajky, parmezán

cesnak, olivový olej, chilli, vňať, parmezán

hovädzia sviečkoviva, baby brokolica, smotana, parmezán

losos, cherry paradajky, smotana, bazalka, parmenzán

naše domáce guanciale zo zrecej komory DRY AGER/ šalotka/ víno/ smotana/ vajce/ parmezán

(domáce zemiakové bezlepkové) losos, bazalka, píniové oriešky, sezam, parmezán

Naše domáce špagety s medvedím cesnakom, chilli a parmezánom

paradajkový základ, strúhaná mozzarella, medvedí cesnak, pikantná saláma z mangalice z FArma hurbanovo, ktorá sa venuje chovu kučeravých prasiatok - mangalíc a manofaktúrnej výrobe produktov z nich.

Trhané bravčové mäso, slanina, mozzarella, kukurica, cheddar, cibuľa, barbecue omáčka

Paradajkový základ, grilovaná zelenina (paprika, šampiňóny, cuketa, cibuľa, cukrový hrášok) cherry paradajky, parmezán

Paradajkový základ, mozzarella, chilli, feferónky, klobása, slanina, cesnak, cibuľa, fazuľa, jalapeno

Paradajkový základ, mozzarella, rukola, cherry paradajky, parmezán, olivový olej

Paradajkový základ, mozzarella, šunka, feta, chilli, cibuľa, oravská slanina

Paradajkový základ, mozzarella, šunka, salám, niva, baranie rohy, zelené olivy, kápia

Paradajkový základ, mozzarella, vajce, paradajky, proschuto šunka, olivy

Paradajkový základ, mozzarella, cesnak, cibuľa, slanina, klobása

Paradajkový základ, mozzarella, kukurica, fazuľa, kuracie mäso, chilli, cibuľa

Paradajkový základ, mozzarella, marinované kuracie mäso, olivy

plnená pizza, paradajkový základ, mozzarella, šunka, slanina, klobása, cibuľa

Paradajkový základ, mozzarella, šunka, vajce, šampiňóny, kukurica, brokolica

Paradajkový základ, mozzarella, šunka, olivy

Paradajkový základ, mozzarella, šunka, feferóny

Paradajkový základ, 4 druhy syra

Paradajkový základ, mozzarella, šunka, ananás

Paradajkový základ, mozzarella, šunka, šampiňóny

Paradajkový základ, mozzarella, šunka

Paradajkový základ, mozarella

Pizza štangle sa podávajú v tvare pizze

Pizza štangle sa podávajú v tvare pizze

pomaly pečené bravčové pliecko, cheddar, kyslé uhorky, slanina, cibuľový džem, videnská cibuľa, majonéza, šalát, domáce chipsy, kečup

Domáca žemľa, hovädzie mäso, cheddar, voľské oko, slanina, červená cibuľa, BBQ omáčka, šalát a domáce chipsy, kečup

kuracie prsia obaľované v cornflakes, tortilla, majonéza, šalát, paradajky, domáce chipsy

Kuracie prsia obaľované v cornflakoch, batátové hranolky, sweet chilli omáčka

Domáca žemľa, kuracie prsia obaľované v cornflacsoch, majonéza, paradajka, šalát, kyslá uhorka a domáce chipsy, kečup

Náš domáci dezert, ktorý sa skladda z tartaletky plnenej yuzu džemom, čokoladovým mousse, medovým crunchom, bylinkami a jahodami

avokádo, cvikla, granátové jablko,rukolový dresing, domáce pečivo